Ajaran Toleransi Dalam Sebungkus Nasi Jangkrik - Mlatiku Mlaku

 

Nasi Jangkrik

 

Namanya memang Nasi Jangkrik tapi jangan lantas mengaduk-aduk nasi mencari jangkrik yang mungkin tersembunyi di segenggam nasi berbungkus daun jati ini.

Karena kamu tak akan menemukannya, jadi hilangkan dulu pikiran parno tentang jangkrik yang menempel di namanya.

Nasi Jangkrik biasanya hanya ada di bulan Sura, atau Muharram, tepatnya pada tanggal 10 Muharam saat diadakannya ritual Buka Luwur di makam Sunan Kudus. Acara Bukak Luwur sendiri biasanya dibarengi dengan penjamasan pusaka Kanjeng Sunan Kudus dilanjutkan dengan penggantian luwur atau kelambu yang mengitari makan Kanjeng Sunan Kudus. Setelah itu baru penyembelihan hewan shodakoh yang akan dimasak dalam jumlah yang banyak, dibungkus dengan daun jati dan dibagikan kepada masyarakat yang udah mengantri sejak semalam. Ritual Bukak Luwur diadakan setahun sekali, setiap tanggal 10 Syura atau 10 Muharam.

Nasi Jangkrik ini sekarang bisa dinikmati di sebuah warung dekat dengan Menara Kudus, yang hanya buka pada malam hari. Jadi gak perlu ngatre pada tanggal 10 Syura saja ya....

Nasi Jangkrik adalah nasi berlauk daging kerbau yang berbumbu jangkrik atau bumbu campuran cabe merah, bawang merah, bawang putih, kencur, lengkuas dan santan. Kemudian dimasak selama empat jam lebih, agar bumbu meresap dan daging menjadi empuk.

Lezatnya daging kerbau berbumbu jangkrik ini bila dimakan dengan nasi yang masih hangat, dengan bungkus daun jati yang menambah cita rasa tersendiri kelezatannya.

Sunan Kudus dan Ajaran Toleransinya

Nasi jangkrik  merupakan makanan kesukaan Sunan Kudus dan Kyai Telingsing , keduanya merupakan ulama yang berperan dalam penyebaran agama Islam di Kudus.

Nasi jangkrik ini memang khas menggunakan daging kerbau, karena  daging kerbau yang banyak beredar di Kudus.  Menurut cerita, untuk menghormati pemeluk agama Hindu yang saat itu menjadi agama mayoritas di Kudus.  Sunan Kudus melarang penyembelihan  hewan sapi, karena sapi termasuk  binatang keramat bagi umat Hindu. Walaupun saat itu Sunan Kudus sedang menyebarkan agama Islam, namun tetap menghargai penduduk yang beragama lain di kota Kudus. Tidak ada pemaksaan dalam berdakwah, bahkan dengan menarik simpati agar lambat-laun masyarakat terbuka dan mau memeluk agama Islam. Bukan dengan cara pemaksaan.

Sampai saat ini penyembelihan hewan sapi masih jarang dilakukan di kota Kudus, sehingga yang banyak beredar adalah daging kerbau. Walaupun saat ini agama Islam sudah menjadi agama mayoritas di kota Kudus, namun ajaran Sunan Kudus tentang anjuran untuk tidak menyembelih hewan sapi masih ditaati sampai sekarang oleh sebagian besar masyarakat Kudus.

Ada sebuah cerita mengapa dinamakan Nasi Jangkrik, karena pada saat itu Sunan Kudus dan Kyai Telingsing sedang berada di Tajug yang ada di sekitar menara untuk belajar agama bersama, mendengar orang-orang sibuk memasak yang suaranya krik-krik riuh seperti jangkrik, lalu Sunan kudus menamakan nasi yang dimasak itu dengan nama Nasi Jangkrik.

Selain pelarangan penyembelihan hewan sapi oleh Sunan Kudus, bentuk toleransi beragama diwujudkan dengan bentuk bangunan Menara Kudus, yang menyerupai candi, dan ornament masjid Al Aqsho Menara Kudus yang kental nuansa budaya Hindu, Budha, Jawa dan Tiongkok.

Beruntung sekali saya bisa menikmati sebungkus nasi jangkrik yang lezat ini, dan disuguhkan langsung dari Yayasan Menara Kudus di rumah Bapak H EM Nadjib Hassan yang letaknya persis di sebelah Menara Kudus. Tepatnya pada saat selesai berlangsungnya Panggung Penyair Asia Tenggara yang digelar di kaki Menara kudus atau halam depan Menara kudus. Kami beserta para Penyair yang hadir dari berbagai Negara, seperti Malaysia, Singapura, Brunai Darussalam, Thailand dan Indonesia sendiri setelah acara selesai digiring menuju rumah Kyai Nadjib untuk disuguhi nasi Jangkrik, teh hangat dan kacang rebus sambil bercengkerama dengan para penyair kondang. Rasanya nyaman sekali, nikmat nasi Jangkrik telah perpadu dengan suasana yang rileks dan santai.

Kamu pingin menikmati lezat Nasi Jangkrik, datang saja yuuk ke Menara Kudus, tapi harus malam hari ya… Karena Warung Nasi Jangkrik yang ada di sekitar Menara atau tempat di Jalan Sunan Kudus hanya buka malam hari jam 19.00 sampai jam 23.00 saja.

Salam hangat

 

Sri Subekti Astadi